CHAMPIGNONS MORTELS

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 DES CHAMPIGNONS MORTELS

 

Amanite phalloïde. Lat.: Amanita Phalloïdes.

Noms communs: Amanite bulbeuse, Oronge ciguë verte, Oronge verte.

Death cap  Grüner Knollen Blätterpilz  Oronja verda  Coppa della morte

Mortelle

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Développement d'une Amanite phalloïde -durée 6 jours-

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Attention: Anneau + Volve + Lamelles blanches = Amanites mortelles

Amanite vireuse. Lat.: Amanita Virosa.

Nom commun: Amanite bossue

Mortelle. 

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Attention: Anneau* + Volve* + Lamelles* blanches = Amanites mortelles

 Amanite printanière. Lat.: Amanita Verna.

Nom commun: Oronge ciguë blanche.

Mortelle

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Attention: Anneau* + Volve* + Lamelles* blanches = Amanites mortelles

Cortinaire des montagnes. 

Lat.: Cortinarius Orellanus.

Nom commun: Cortinaire couleur de rocou, Cortinaire montagnard.

Mortel.

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Chapeau: 2 à 8 cm., rouge-orangé à brun-roux. Campanulé, convexe puis étalé, mamelonné-bossu au centre, soyeux, fibrilleux, sec. Margemince et enroulée dans le jeune âge puis se déployant.

Lamelles: d’abord jaunâtres à jaune-orangé puis brun-rouille. Adnées, espacées, épaisses.

Pied:4 à 8 cm., jaune-roux, plus clair que le chapeau, orné de fines fibrilles rougeâtres. Assez cylindrique mais aminci et un peu courbe vers la base qui se termine souvent en pointe. Compact, plein, légères traces de cortine vers le sommet.

Chair: jaunâtre, rouille sous la cuticule du chapeau, tendre. Odeur faible de rave, saveur acidulée.

Spores: brun-rouille.

Habitat: de Juin à Novembre dans les bois de feuillus, sur terrain silicieux, rare sous les conifères.Malgré son nom on le rencontre également en plaine. Assez rare.

Observations: c’est un champignon mortel, les premiers symptômes de l’intoxication n’apparaissent que très tardivement , jusqu’à une quinzaine de jours après l’ingestion, ce qui rend le diagnostic très difficile. Afin d’éviter une confusion qui risque d’être fatale, il est impératif de rejeter tous les Cortinaires à chair jaune, orange et rouge.

Extrait de "Champi-Pocket" de Jean-Mi

Lépiote brunâtre.

Lat.: Lepiota Helveola (ou Josserandii).

Nom commun: Lépiote brune.

Mortelle.

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Chapeau: 2 à 6 cm., cuticule d’abord uniformément brunâtre, se déchirant en petites écailles pelucheuses, mais restant unie au centre, devenant rose-rougeâtre au toucher. Convexe puis étalé, souvent mamelonné. Marge rapidement fissurée.

Lamelles: blanchâtres puis crème, libres, parfois franchement écartées du pied, serrées, larges.

Pied: 2 à 5 cm., brunâtre de la couleur du chapeau, grêle, creux, soyeux, légèrement moucheté vers la base qui n’est jamais bulbeuse. Anneau éphémère vers le milieu du pied et peu visible.

Chair: blanche devenant rose à l’air, mince. Odeur faible mais agréable et fruitée.

Spores: blanches.

Habitat: Eté-Automne, dans l’herbe des clairières des forêts de feuillus, les talus, les haies, les prés, les jachères, les jardins, les parcs, les terrains retournés, etc. Heureusement assez rare.

Observations: c’est un champignon mortel, quelques décès lui ont été imputés en France. Les symptômes sont proches de ceux provoqués par les Amanites mortelles. Ces petites Lépiotes dont la chair vire au rose sont toutes très dangereuses et il est souvent très difficile de les différencier entre elles. Heureusement elles se différencient aisément des grandes Lépiotes comestibles. Il ne faut jamais cueillir des Lépiotes dont la taille est inférieure à 10 cm. et dont le chapeau se teinte de rougeâtre, de lilas ou même de noir.

Galère marginée. Lat.: Galerina marginata.

Noms communs: Pholiote marginée, Galerine marginée.

Mortelle

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Chapeau: 2-6 cm., ocre-fauve, plus clair vers la marge*, pâle par temps sec, presque translucide et brillant par temps humide. Obtus à convexe, légèrement mamelonné. Marge* finement striée.

Lamelles*: crème à brun-jaunâtre, adnées* puis un peu décurrentes* avec l'âge, assez serrées, minces.

Pied: 4-8 cm., pour un diamètre de 3-8 mm., jaunâtre brunâtre vers la base. Souvent tors, grêle, garni de fines fibrilles blanches. Anneau* peu visible, mince.

Chair: jaunâtre, mince dans le chapeau. Odeur et saveur agréables de farine fraîche

Habitat: lignicole*, Eté-début de l'Hiver sur les souches, branches et autres débris de conifères surtout, plus rarement de feuillus. Souvent en groupes. Assez commune.

Observations: c'est un champignon mortel qui provoque des intoxications du type paraphalloïdien. On peut la confondre très facilement avec la Pholiote changeante (bonne), également lignicole mais cette dernière pousse en touffes (pieds reliés), ne dégage pas cette odeur de farine fraîche et possède un chapeau nettement bicolore: jaunâtre avec un centre ocre. Voir Comparatif I sous:

http://mycologia34.canalblog.com/archives/2010/06/26/14952489.html

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Comments

[Ramos]

Salut Jean Mi, sa fait beaucoup de temps que je regarde ton fascinant blog , ta conecence me fascine , je suis on peu dire debutant, j'habite en Suisse (Lausanne) le monde fungic me fascine, mais j'et 60 ans e la mémoire , de fois je du mal a mémoriser surtd les noms en latin , mais je me bat, Mercy de perdre un pau de Tom temps amicalement RAMOS

[Magy21]

Merci pour ce blog très complet qui va être très observer aujourd'hui pendant notre feuillette !

[Anibé]

Bonjour !

J'ai photographié hier de splendides champignons dans un terrain assez humide et à proximité de pins "parasols", avec en particulier un joli "rond de sorcières" :-)

Je me permets de vous envoyer 4 photos sur votre adresse courriel.

Un utilisateur du lieu me disait "bolets satan" mais je ne crois pas que ce soit le cas, ça ne ressemble pas du tout. Peut-être des bolets, mais je ne sais lesquels, ou des lactaires…?

Je ne suis pas du tout mycologue, juste curieuse (et éventuellement gourmande, mais…) comme je viens de déménager, je ne retrouve pas mes livres-références… :-(

Merci d'avance si vous pouvez me répondre.

J'aimerais renseigner la personne qui a essayé de me renseigner… ;-)

Anibé

[myco]

pouvez vous me dire comment s'appelle ce champignon?

[PATRICIA]

bonjour

je viens de vous envoyer une photo par mail d'un champignon cueilli par mégarde avec des chanterelles grises, est il toxique?, dois je jeter ma cueillette.merci de votre réponse car je dois les faire cuire aujourd’hui

cordialement

patricia