17 juin 2010

33 EXCELLENTS CHAMPiGNONS

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition     Mes Champignons préférés   Voici la liste des 77 champignons que je considère comme étant les meilleurs comestibles. Ils sont classés par ordre alphabétique en 2 catégories : « Les Excellents » qui sont au nombre de 33 et « Les Bons » qui sont au nombre de 44     33 Excellents Champignons     Amanite des Césars – Amanita Caesarea   Voir le descriptif de... [Lire la suite]
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05 juin 2010

LATIN >>> FRANCAIS

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition     Nom Latin >>> Nom Francais en rouge les espèces vénéneuses, à rejeter, ou inconsommables A Acetabula vulgaris Pézize commune  Voir Agaricus arvensis Psalliote des jachères  Voir Agaricus augustus Psalliote auguste   Voir  Agaricus campestris Psalliote champêtre   Voir Agaricus silvaticus Psalliote des forêts   Voir Agaricus silvicola... [Lire la suite]
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03 juin 2010

FRANCAIS >>> LATINS

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition Noms Français >>> Noms Latins en rouge les espèces vénéneuses, à rejeter, ou inconsommables A Agaric auguste Agaricus augustus Voir Agaric des bois -  Agaricus silvicola  Voir Agaric champêtre Agaricus campestris  Voir Agaric des forêts Agaricus silvaticus  Voir Agaric des jachères Agaricus arvensis  Voir Agaric jaunissant Agaricus xanthodermus Voir Amanite des Césars Amanita... [Lire la suite]
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27 mai 2010

BOLETS>CEPES DIFFERENCES

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition Bolets et Cèpes: faites la différence!!! Quelle est la différence entre un Bolet et un Cèpe? Un grand nombre de visiteurs vient chercher la réponse sur mon blog. Elle est ma foi bien simple: Bolets et Cèpes composent l'essentiel des Bolétales, champignons basidiomycètes ( les spores se forment à l'extrémité de basides) qui se caractérisent par leur hyménium (partie fertile située sous le chapeau) formé de tubes soudés... [Lire la suite]
11 mai 2010

CHAMPIGNONS SAUVAGES BIO, LA GROSSE ESBROUFFE

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition   Champignons sauvages BIO Vous avez dit Bio ???? En Octobre 2008, sur un marché de l'Hérault, les étals étaient copieusement garnis de Lactaires délicieux – Lactarius deliciosus – espèce très appréciée dans la région car une partie importante de la population est issue de l'immigration espagnole et les prix étaient corrects, 6 à 7 euros le kg. En passant devant l'étal d'un « agriculteur BIO » je fus étonné d'y... [Lire la suite]
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01 avril 2010

QUOi DE NEUF?

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition      Il a la couleur et l'odeur du crabe et du homard mais ce n'est ni l'un ni l'autre, c'est tout simplement un Champignon! LE PLUS GRAND CHAMPIGNON DU MONDE Le plus grand carpophore (partie visible du champignon qui contient la semence, les spores) a été découvert récemment par une équipe de l'Académie des Sciences Chinoises, dirigée par le professeur Yu-Cheng Dai, dans la province côtière de... [Lire la suite]
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15 mars 2010

LE PAIN MAUDIT DE PONT SAINT ESPRIT

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition L'affaire du pain maudit de Pont Saint Esprit Pont Saint Esprit (Gard)  A partir du 17/08/1951 plus de 300 personnes à Pont Saint Esprit (Gard) commencent à manifester des comportements anormaux: violentes hystéries, hallucinations visuelles et sensorielles, hyperactivités motrices. 7 d’entre eux décèderont, 50 seront internées dans les Hôpitaux psychiatriques de Montpellier, Nîmes, Lyon, Avignon et Orange. Plus... [Lire la suite]
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09 mars 2010

LES NOMS COMMUNS (OU VERNACULAIRES)

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition Vous avez des questions? Posez-les sur "COMMENTAIRES" en fin d'article ou par Mail sur "CONTACTER L'AUTEUR"     Parle-t-on du même champignon??? Barbe de chèvre ou Langue de chat ou encore Langue de bouc de quel champignon peut-il bien s'agir il s'agit tout simplement de l'Hydne pied de mouton En effet son hyménium tapissé d'aiguilons est à l'origine de tous les noms communs qu'on lui attribue. Il... [Lire la suite]
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02 mars 2010

LA MYCOLOGIE DE LA PREHISTOIRE A NOS JOURS

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition     L'Homme Préhistorique connaissait-il les champignons? Savait-il les décrire? Différencier les comestibles des vénéneux? Ces questions resteront certainement sans réponses. Pour ma part je suis persuadé qu’il avait des acquis mycologiques, à cette époque il était certainement plus aisé d’identifier un Cèpe que de tuer un mammouth. Il avait certainement acquis ses connaissances mycologiques tout... [Lire la suite]
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01 mars 2010

CHAMPIGNONS DE PRINTEMPS

Vous avez des questions? Posez-les sur "COMMENTAIRES" en fin d'article ou par Mail sur "CONTACTER L'AUTEUR" Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? Voir le Livre de Mycologia34 nouvelle édition Champignons de Printemps en forme de Coupes, de Disques ou d'Oreille. Pézize veinée. Lat.: Disciotis venosa. Noms communs: Pézize à odeur de chlore, Oreille de cochon, Oreille de singe. Bon comestible bien cuit. cliquez pour agrandir Carpophore: 3 à 15 cm. de diamètre, la face interne qui porte... [Lire la suite]
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