08 septembre 2010

LES VOLVAIRES

    Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités Ce groupe d’une dizaine d’espèces se caractérise par son pied entouré à la base d’une volve membraneuse qui est le résidu du voile général qui entoure le champignon dans sa jeunesse. Les Volvaires sont dépourvues d’anneau, le chapeau peut être visqueux (Volvaire gluante) ou soyeux et fibrilleux (Volvaire soyeuse). Les lamelles sont libres, serrées, d’abord blanchâtres puis roses, les spores sont roses.... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

08 septembre 2010

LES STROPHAIRES

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités C’est une famille dont les champignons n’offrent aucun intérêt culinaire, de plus certains d’entre eux contiennent de la psilocybine et sont donc hallucinogènes. Le Chapeau n’est pas séparable du pied qui est muni d’un anneau. Les lamelles sont adnées et assez serrées. Les spores brun-pourpre à brun-violacé. L’habitat est terricole ou lignicole. Strophaire vert-de-gris - Stropharia aeruginosa A rejeter  ... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 16:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 septembre 2010

LES TRICHOLOMES

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités Ce groupe d’une soixantaine d’espèces comprend deux champignons vénéneux: le Tricholome tigré qui provoque des intoxications parfois graves de type gastro-intestinale et depuis 2001 le Tricholome équestre qui peut être mortel dans les cas graves, il était jusqu’alors considéré comme un excellent comestible. On y trouve également un grand nombre de bons et d’excellents comestibles: le Tricholome pied-bleu, le... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 18:01 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
06 septembre 2010

LES RUSSULES

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités C’est un vaste groupe d’environ 350 espèces dont le chapeau est généralement vivement coloré, il partage avec les Lactaires le fait d’avoir une chair granuleuse qui casse comme un bâtonnet de craie ou un morceau de sucre, mais ne laisse pas écouler de lait (latex). Les Russules sont assez méconnues des mycologues amateurs, pourtant aucune d’elles n’est toxique. Un grand nombre est inconsommable en raison de son... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 09:54 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
05 septembre 2010

LES PSALLIOTES OU AGARICS

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités C’est un groupe important d’une centaine d’espèces aisément identifiables grâce à leur pied muni d’un anneau, à l’absence de volve et à leurs lamelles blanc-rosâtre puis roses et enfin brun-chocolat. Il est difficile de les différencier entre elles, cela peut se faire surtout par leur habitat, leur odeur, leur taille, leur anneau et la coloration que prend leur chair à la cassure ou aux blessures. Ce groupe... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 17:15 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
05 septembre 2010

LES POLYPORES

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités L’hyménium des Polypores est formé de tubes généralement très serrés les uns contre les autres. Ils sont pour la grande majorité lignicoles mais certains d’entre eux sont terricoles. Ils se présentent souvent comme des consoles accrochées aux arbres pour lesquels ils sont de dangereux parasites et dont ils provoquent la mort en détériorant le bois et en le rendant impropre à l’utilisation en menuiserie. D’autres... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 07:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

04 septembre 2010

LES PLUTEES

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités C’est une famille d’une trentaine d’espèces, proche des Volvaires par leurs lamelles et leurs spores roses et leur chapeau non séparable du pied, mais ils sont dépourvus de volve et sont en grande majorité lignicoles. Le plus commun et le plus connu est le Plutée du cerf. Plutée du cerf - Pluteus cervinus Comestible médiocre   Deer shield Rehbrauner Dachpilz Pluteo cervino  ?   cliquez sur... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 17:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 septembre 2010

LES PLEUROTES

Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   LES PLEUROTES Généralités Les Pleurotes sont des champignons facilement identifiables de par leur habitat lignicole, leur pied généralement excentrique et leurs lamelles fortement décurrentes, ils sont charnus. La plupart d’entre eux sont de bons comestibles dont les plus recherchés sont le Pleurote corne d’abondance, le Pleurote en huitre et le Pleurote du panicaut, ce dernier ne pousse qu’aux pieds des ombellifères (chardons... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 08:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
02 septembre 2010

LES PHOLIOTES

Connaissez-vous le Livre de Mycologia34? VOIR > Le Livre 2017   LES PHOLIOTES  Généralités  Ce sont des champignons essentiellement lignicoles. On distingue 4 groupes principaux: les Pholiotes vraies (avec anneau et lignicoles), les Gymnopiles ou Flammules (sans anneau et lignicoles), les Rozites (avec anneau membraneux et terricoles), les Agrocybes (à anneau inconstant, terricoles ou lignicoles). Les Pholiotes comptent parmi elles quelques bons comestibles, mais la palme revient à la Pholiote du peuplier, déjà... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 09:52 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
01 septembre 2010

LES PHALLALES

  Connaissez-vous "Passion Champignons", le livre de Mycologia34? VOIR >> Le Livre 2017   Généralités C’est une bien étrange famille de champignons aux formes parfois extraordinaires, aux couleurs vives, sans lamelles, ni tubes, ni aiguillons. Ce sont des ascomycètes dont certains ressemblent à un sexe masculin (Phallus), d’autres à une sphère grillagée (Clathrus), d’autres encore à des fleurs merveilleuses, à une étoile de mer ou à des tentacules de pieuvre (Anthurus). Tous naissent dans un œuf de consistance... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 11:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]