01 juin 2016

DES CHAMPIGNONS ETONNANTS

Ils sont complètement tarés   Et voilà qu'ils traficotent le Champignon de Paris Agaricus bisporus !!! Le scientifique Yinong Yang de l'Université de Pennsylvanie a utilisé la technologie d'édition de gênes, CRISPR*, pour supprimer du génome d'Agaricus bisporus 6 gênes qui commandent la production d'une enzyme, les polyphénol-oxydases (PPO). Ces gènes produisent une réaction de défense du champignon en oxydant les tissus atteints par une agression extérieure. Ils sont responsables de la coloration brune qui se... [Lire la suite]
Posté par boletus34 à 09:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]